청포묵1모, 쇠고기 우둔 100g, 미나리 숙주 50g씩.
조미김, 참기름, 통깨1큰술, 소금1작은술, 맛소금2/1작은술.

쇠고기양념은 간장1큰술, 참기름, 설탕1작은술, 후추가루 한꼬집.

만들기

쇠고기는 곱게 채 썰어 쇠고기 양념 재료에 버무린다.
미나리, 숙주는 끓는 물에 소금을 넣어 가가 데친 후 찬물에 씻어 물기를 뺀 다음 미나리는 먹기좋은 크기로 썬다.
청포묵도 채를 썰어 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 체에 받친다.
준비한 재료를 함께 넣어 버무린 후 고명으로 김을 얹는다.






발효가족